準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![臺式炒麵怎麼做好吃又簡單]( "臺式炒麵怎麼做好吃又簡單")
黃油麵 ：
一斤紅蔥頭 ：
4-5顆蝦米 ：
30 香菇 ：
十朵三層肉片 ：
半斤洋蔥 ：
半顆 芹菜 ：
一株 香菜 ：
兩株高麗菜 ：
1/4顆 輔料
醬油 ：
兩大匙鹽巴 ：
1/2茶匙雞粉 ：
1/2茶匙胡椒 ：
1/4茶匙 具體步驟
1. 紅蔥切末炒香至金黃色
2. 加入泡開切好絲的香菇與蝦米
3. 加入洋蔥
4. 加入三層肉片
5. 加入高麗菜與所有的調味料與一碗水 ，蓋上蓋子悶至高麗菜軟化
6. 加入黃油麵拌炒
7. 最後加入芹菜與香菜就完成了
烹飪技巧
黃油麵帶濃濃的麵香需要在第六步驟時煮到麵澎脹吸進湯汁，最後的香菜與芹菜是畫龍點睛的效果。
千里飄香谷
