![臺式蒸魚怎麼做好吃又簡單]( "臺式蒸魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
魚 ：
1條五花
肉絲 ：
30g榨菜絲 ：
20g 姜 ：
10g蔥 ：
2根 醬油 ：
1小匙蠔油 ：
1/2小匙水 ：
1大匙細糖 ：
1/2小匙米酒 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 魚洗淨以廚房紙巾擦乾；蔥洗淨、切細，備用。
2. 姜去皮、切絲與炸菜絲、肉絲及所有調味料一起拌勻，備用。
3. 將魚放入蒸盤中，加入作法2拌好的調味料在魚身上，封上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入2杯水煮至開關跳起後取出（或以大火蒸15分鐘），撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
千里飄香谷
