準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
紅
蘿蔔 :
適量 圓白菜 :
適量 藕 :
適量 杏鮑菇 :
適量 土豆 :
適量 輔料
糖 :
適量鹽 :
適量辣椒麵 :
適量老乾媽辣椒醬 :
適量 胡椒粉 :
適量 香菜 :
適量蒜 :
適量 姜 :
適量麻椒 :
適量幹辣椒 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.首先把主料輔料切好
2.蔬菜下水焯一下,因為放時間長了,所以焯一下去疑心病,如果是新鮮食材不焯也可以
3.蔬菜逐個過油
4.留底油,加入姜,蒜,幹辣椒,麻椒煸香
5.加入所有菜翻炒
6.加入辣椒麵,老乾媽,糖,鹽,胡椒粉,醬油翻炒均勻
7.加香菜
8.炒勻出鍋