肉質鮮嫩可口的野鴨子富含蛋白質和碳水化合物,一道製作工藝簡單不復雜的清炒野鴨讓人格外喜愛。而且食材都是新鮮容易採購的,搭配著一杯鮮榨果汁或者啤酒食用更是美妙無比呢。多食用這道美食可以滋補益氣,喜愛美食的你是不是也想試試了?
主料
野鴨 :半隻輔料
蔥 :少許具體步驟
1.準備半隻野鴨
2.鍋里加水燒開,將鴨子入鍋焯水洗淨。
3.將姜切條,蔥冼淨
4.將野鴨切好準備。
5.將油燒成6分熱
6.將野鴨放入鍋中翻燒變黃,放入適量鹽。
7.到入生薑翻炒,放入湯或料酒。
8.將湯收汁,放入味精起鍋。
9.起鍋後,放入少計蔥花即可。
1、烹調時,加入少量鹽,能有效地熔出含氮浸出物,會獲得更鮮美。