![酥炸豬排怎麼做好吃又簡單]( "酥炸豬排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘好肉做美食
主料
豬裡脊 ：
適量 輔料
胡椒粉 ：
適量雞蛋 ：
適量麵粉 ：
適量麵包糠 ：
適量 具體步驟
![酥炸豬排怎麼做好吃又簡單 第2張]( "酥炸豬排怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把豬裡脊肉切成2-3釐米的厚片，用刀背拍成刀花，這麼做更容易嚼爛且入味
![酥炸豬排怎麼做好吃又簡單 第3張]( "酥炸豬排怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.在肉片上抹上一層鹽，再放入麵粉中裹上一層面粉（也可以提前醃製下）
![酥炸豬排怎麼做好吃又簡單 第4張]( "酥炸豬排怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將雞蛋翻開攪勻，加入一點鹽在蛋液中，把裹了麵粉的豬排放入蛋液中裹上一層蛋液
![酥炸豬排怎麼做好吃又簡單 第5張]( "酥炸豬排怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.再把裹了一層蛋液的豬排放入麵包糠中裹上一層
![酥炸豬排怎麼做好吃又簡單 第6張]( "酥炸豬排怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炸到豬肉表面金黃，2面酥脆時便可出鍋，撈出瀝乾撒上胡椒粉就可
烹飪技巧
好肉做美食
千里飄香谷
