雙蛋豆腐羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 食材：鴨蛋雞蛋各一枚、鹹肉小塊、豆腐一盒、玉米粒少量、香菜。

2. 鴨蛋雞蛋打散，加溫水調勻，保鮮膜封好。

3. 放微波爐轉三分鐘。

4. 鍋中水燒開，加玉米粒燒開。

5. 豆腐加入焯水燒滾撈起瀝乾。

6. 鹹肉洗淨切薄片加三片生薑燒滾加料酒再燒5分鐘。

7. 倒入豆腐、玉米粒燒開芶芡加雞精，胡椒粉盛入已蒸好的雙蛋羹中，加香菜點綴，吃時倒入香油。(沒加鹽，鹹肉己有鹹味)