準備時間:
34分鐘 烹飪時間:
55分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 1.烤麩和腐竹、幹香菇、木耳、花生仁提前浸泡,泡好的烤麩裡面有很多的水分,適當的擠去些水分,切小塊
2. 2.幹香菇、腐竹、胡蘿蔔、木耳泡軟後切成小塊
3. 3.花生仁脫去皮,鍋中放入適量色拉油,分別放入胡蘿蔔、香菇、木耳、腐竹、花生仁、烤麩翻炒片刻
4. 4.放入適量海鮮醬油、適量的生抽、少量的老抽調色,再放入適量的白糖翻炒均勻,倒入泡香菇時留下的香菇水,然後大火燒開後,蓋上鍋蓋轉中小火燜30分鐘左5.至烤麩將湯汁都吸收,湯汁收幹後倒入適量的香油和橄欖油攪拌均勻即可,關火盛出晾涼