主料
麵粉 :500輔料
油 :適量具體步驟
1. 將麵粉放盆 ,放上—小匙鹽 , 再加點半斤水 , 揉成團 , 盆裡到水慢洗,洗出麵醬 ,要換水洗到水青 , 洗好麵筋 , 到上青水飄著想吃的事時候就燒著吃 。
2. 洗好蔬菜,將麵筋拉長切片 , 備用 。
3. 熱鍋下油 ,放上面筋,兩面煎黃 ,放上蔬菜翻炒 ,加上少許水 ,放上美味鮮翻炒幾下 ,上蓋蔬菜煮熟,出鍋 。
4. 大功高成煮熟出鍋 。
5. 軟軟的烤麩,綠綠的蔬菜 , 味道可好啦 。
手功自制烤麩,用什麼蔬菜都好吃,軟軟很好吃,味道可好啦。