彩虹芝士蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 乳酪，淡奶油，酸奶一起打勻，加入兩個蛋黃拌勻，篩入低筋麵粉拌勻，蛋清加入糖分三次打成接近硬性發泡.

2. 把乳酪糊分成七份，加入食用色素，調成你自己喜歡的顏色.每份加入打好的蛋白爽，快速用翻拌的方法拌勻.

3. 一個顏色一個顏色的倒入蛋糕模

4. 因為要用水浴法烤蛋糕，活底模要事先用錫紙包好防止漏水.

5. 烤盤加入3cm水，蛋糕模直接放進烤盤裡，160度烤70分鐘.放進冰箱冷藏至少4個小時脫模.

6. 根據自己的喜好隨意裱花，技術不好的就跟我一樣多放點水果轉移視線，哈哈～

7. 切開後的驚喜～

8. 試一試吧，做出屬於你自己的彩虹蛋糕