主料
輔料
具體步驟
1. 芥菜洗淨切小粒。
2. 鍋裡放入油,姜蒜爆香,入肉末、紅椒炒熟。
3. 再放入芥菜,翻炒兩下放入一湯勺左右米酒翻炒(米酒要沿著鍋邊下,不要直接灑在菜上。)
4. 至芥菜快熟了之後放入適量鹽和蘑菇精。
5. 等菜炒熟就可以起鍋啦!
烹飪技巧
紅椒是拿來裝飾好看用的放不放都無所謂的。