主料
輔料
具體步驟
一斤粗鹽，特意為醃雪裡蕻買的，六毛一斤，沒有用細鹽也可以，但是粗鹽醃出來的菜綠。
雪裡蕻買回來抖抖去掉沙土和黃葉。
洗晒晾乾，注意一定不要有生水。
用粗鹽和花椒將雪裡紅搓軟。
裝瓶，一層雪裡蕻一層鹽花椒，上面壓石頭。我沒石頭，放了瓶水，只要不讓雪裡蕻浮起來就行
烹飪技巧
千里飄香谷
