好吃的花旗參老鴨湯如何做簡單又美味

好吃的花旗參老鴨湯出鍋咯，小編我燉了一下午才圓滿完成了這道菜，簡直是一項好大的工程啊，先讓小編來嘗一口這濃縮濃縮後的精華吧，畢竟燉了那麼那麼的就拉，嗯嗯嗯，很鮮美的味道很不錯捏，大家快動起手來做這個英語又滋補的好吃的花旗參老鴨湯。

主料

輔料

具體步驟

將鴨子洗淨,剁去爪,放入沸水鍋內氽煮片刻,撈出後,用涼水洗淨。西洋參用溫水洗淨切片;姜、蔥白洗淨、切片,待用。

將鴨肉順頸劈開,取西洋參片8~10片放入鴨頭內,再用棉線纏緊,餘下的西洋參和姜,蔥白一起裝入鴨腹內,然後放入器皿中,注入適量清湯,用鹽、胡椒粉、料酒調好味,用溼棉紙封嚴口,上籠蒸約2小時。

將盛全鴨的器皿出籠後,揭去棉紙,撈出姜、蔥白,加味精即成。