大家應該都很喜歡吃包子吧,平時因為工作忙碌,我特別喜歡在早晨的時候在街邊買包子吃,這次週末在家我就自己嘗試了一下這個香甜可口的蜂蜜白糖包子,發酵的過程要等一段時間,而且大家一定記得發酵要控制好時間哦。在鍋上蒸熟時也要控制好火候喲。
主料
白糖 :200輔料
酵母 :5具體步驟
用溫水啟用酵母,放入食鹽
酵母水倒入麵粉之中,揉好麵糰,做到三光,面光盆光手光
麵糰蓋好,發酵到體積接近2倍,發嫩一點,揉走麵糰裡面的大氣泡,下好劑子,用擀麵棍擀好麵皮,包入白糖,捏成三角形
蓋好蓋子,放溫暖處二次發酵30分鐘即可上鍋蒸,15分鐘即熟