美味的豬肉炒蘑菇的做法如何做簡單又美味

豬肉是生活中非常常見的食材，隨著現在社會的發展，人們生活水平的不斷提高，豬肉人們每天都可以接觸的食物，豬肉也是非常有營養的，營養價值也是非常的高，做法也是非常豐富的。豬肉炒蘑菇的做法很是簡單，非常方便操作，很容易學會，很受歡迎。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉解凍後切片備用。

2.買來的平菇沖洗乾淨後撕成條備用。

3.鍋內放一碗水， 水開後快速的焯一下蘑菇條。

4.另起鍋開水，將切好的五花肉片焯水。撈出後控幹水分，加鹽、老抽醃製10分鐘。

5.熱鍋涼油，加一湯匙白糖炒糖色

6.放入醃製好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色

7.放入切好的蒜瓣爆香

8.聞到蒜香後放控幹水分的蘑菇條，中火快速翻炒

9.出鍋前加入剩餘的蒜瓣和一點點鹽調味即可食用了。

烹飪技巧

因為五花肉已經提前醃製過了，所以後期調味的時候只要要加點點鹽即可，否則蘑菇吃起來會太鹹蓋過其本身的鮮味。