剁椒蒜蓉娃娃菜真的是和名字一樣,像娃娃一樣而且聞著就是五香味的,而且娃娃菜我想應該很少有人這麼吃吧,剁椒蒜蓉娃娃菜真的很好吃的,而且學習起來很簡單,做法也非常的簡單,在做的過程中需要的時間也很少,而且娃娃菜這種素材本身就含有很高的維生素,多吃對身體有益的。
主料
娃娃菜 :500輔料
香蔥 :適量具體步驟
1、娃娃菜洗淨切適當大小,蒜切蓉,香蔥切碎。
2.調汁,碗裡放入蒜及其它調味料(食用油跟蔥不要放),鍋燒熱油,澆在碗裡融合待用
3.卷粉攤開,把香菇瘦肉餡鋪在粉皮上捲起,全部卷好,有一塊厚的,我切成了兩塊,(厚的切成兩塊,兩塊各捲上餡)
4.腸粉放入蒸鍋,大火蒸15分鐘,快出鍋的時候,把油麥菜鋪腸粉上蒸30秒即可出鍋(油麥菜照片忘拍了)
5.油麥菜鋪底下(也可以用生菜),放上蒸好的腸粉,撒點蔥淋上汁
3 、加入剁椒、鹽少許炒至汁開,加入蒜蓉、香蔥碎和適量鹽和少許雞精即可。