美味的番茄魚片湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

番茄 ：2個
魚片 ：120

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
料酒 ：適量
火腿腸 ：1根
蒜 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.原料：番茄2個，魚片120克左右，火腿腸一根，蔥，蒜，姜適量

2.菜場買回來的魚片我用料酒、澱粉和少量胡椒粉、鹽醃製10分鐘（菜場冷凍專櫃一般都會有片好的魚片賣，你可以找尋下）。

3.火腿腸切片待用

4.鍋中水開後，放入番茄燙30秒左右，這樣可以輕易的去掉番茄的皮；然後將番茄切成小塊。

5.將鍋燒熱，放入2湯匙的油，放入薑片和蒜末炒香鍋裡熱油，加蔥姜爆香；倒入番茄塊大火翻炒，然後轉小火熬煮5分鐘至番茄軟爛成泥。再加入加入適量開水煮開

6.放入魚片煮變色即可，最後加入火腿腸片和適量的鹽調味燒一分鐘即可。

烹飪技巧

魚片的多少可以根據自己的喜好增減，這道番茄魚片湯還很適合孕婦，無論是口味還是營養，都足夠讓人滿足。