關於碧翠豆腐羹的知識

食材明細主料北豆腐（450克）青豆（1杯）利馬豆（2/3杯）罐頭雞湯（約400克）輔料精鹽（1小匙）胡椒粉（1/3小匙）麻油（1小匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）碧翠豆腐羹的做法步驟1、把豆腐切丁；2、鍋放水，放鹽1...

“二十五做豆腐。記得在家鄉，到了這幾天，家家戶戶排隊去磨坊磨豆腐，豆腐做好後放在缸裡撒上粗鹽，儲存很長時間，好像得吃多半個正月天吧。親戚來了，把南瓜豆腐粉條一燴，上面熱上棗花饅頭之類的...

“嫩豆腐配蝦仁再加上青菜，青紅椒的搭配。口感清淡小老少皆宜”食材明細主料嫩豆腐（二塊）蝦仁（二兩）紅椒（半個）青椒（半個）青菜葉（二片）小蔥（3根）輔料澱粉（一匙）高湯（少許）雞精（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）...

“鹹鮮可口，味道鮮美，色香味俱全。”食材明細主料小青菜（適量）嫩豆腐（適量）午餐肉（適量）杏鮑菇（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）雞汁（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘...

食材明細主料糯米粉（適量）輔料紅糖花生餡（適量）配料菠菜汁（適量）清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）碧玉翡翠紅糖湯元的做法步驟1、糯米粉分別用清水和菠菜和成白色和綠色的麵糰，紅糖...

“豆腐是高營養、高蛋白、高礦物質、低脂肪的減肥食品，因熱量超低，食用後還可增加飽腹感，減少其它食物的攝取，並且可以完全消化；再加上豆腐中含有豐富的微量元素，可促進激素分泌和新陳代謝，進...

“天熱了，可以吃涼拌菜了”食材明細主料黑木耳（適量）白木耳（適量）萵筍（1顆）輔料枸杞（適量）鹽（適量）雞精（適量）橄欖油（適量）檸檬汁（適量）大蒜籽（1粒）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）碧翠黑白玉的做法步驟...

“覬覦著鹹蛋黃，但總得給鹹蛋白尋個出路吧？扔掉未免太可惜。搜尋鹹蛋白的做法，還真有，炒這個炒那個，都不甚滿意。後來，隨意亂翻書，並不為著鹹蛋白。忽然看到一道蒸豆腐，天空一下子亮起來。雖然...

“雞蛋，豆漿，綠色蔬菜做成的翡翠豆腐，軟嫩多汁漂亮又好吃，做法還不難。”食材明細主料雞蛋（3個）豆漿（150g）西藍花（3朵）輔料鹽（1g）蠔油（3g）生抽（3g）白糖（少許）澱粉（2g）水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“【翡翠豆腐羹】色澤碧綠、豆腐鮮嫩、湯汁鮮美。具有補氣生血、健脾益肺、潤肌護膚、養肝健胃等功效。對患有貧血、各種出血症、軟骨病、營養不良、食慾不振等病的乳母非常適宜。”食...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的...

“絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。松花蛋具有清涼、明...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆腐是屬於豆製品，是家常菜的常用食材。比如麻婆豆腐，青菜豆腐湯，豆腐燒菜，等等，做法也各種各樣。有健胃養脾，消除腹部滿脹...

“菠菜和豆腐不能一起吃———這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。從...

“夏日食慾不振之時，也是懶人厭倦廚房之時，再搞些煎炸烹煮的事情，著實為難了自己，有點東西塞飽肚子馬上呆空調屋最享受不過，可也不能總是啃白麵饅頭吧，得就點菜，哪怕是小鹹菜呢，營養又得夠，卷子...

“最近都不能吃辣，但是要營養美味又簡單，肯定少不了這個湯羹了。O(∩_∩)O~”食材明細主料內酯豆腐（一塊）青菜（200g）輔料水澱粉（適量）配料糖（半勺）鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料豆腐魚（300克）番薯葉（150克）輔料姜（1片）澱粉水（適量）魚露（1湯勺）糖（少許）胡椒粉（1勺）雞粉（1勺）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）碧綠豆腐魚羹的做法步驟1、主料。2、調味料。3、番薯葉摘...

“豆腐看似平淡無奇的一種食材，實則為補益清熱的養生佳品，而把綠色蔬菜做進豆腐裡，不僅增加了營養成分，而且讓簡單的豆腐變換了些花樣，看起來更有食慾。今天我做的這個豆腐菜，不僅僅有豆子，還...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘翡翠白玉豆腐羹，相傳是宋代皇帝朱元璋發明的一道菜品，豆腐與白菜都是極為樸素，簡單的菜品，結合在一卻有獨特清爽的口感，正...

食材明細主料雞蛋（三個）黃瓜糊（一小碗）輔料鹽（小半勺）雞精（小半勺）蔥（適量）溫水（適量）純淨水（適量）色拉油（適量）生抽（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）碧波蛋羹的做法步驟1、黃瓜一根洗淨，把中間的...

食材明細主料豆腐（1盒）薺菜（100克）土豆（1個）胡蘿蔔（半根）肉末（50克）輔料鹽（適量）味精（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薺菜豆腐羹的做法步驟1、所有食材。2、薺菜洗淨切碎，胡蘿蔔洗淨...

食材明細主料內酯豆腐（適量）輔料豬肉（適量）火腿腸（適量）大頭菜（適量）姜（適量）香蔥（適量）配料豬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）紅苕澱粉（適量）胡椒麵（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐羹的做法...

“同樣是百度來的一道浙菜，菜品清淡爽口，味道鮮香。美中不足的是，我自作聰明，菜譜上寫的是隻用蛋清，而我嫌浪費，用了全蛋，結果本來應該是白色的，全成了黃色，不過不影響口感哦。”食材明細主料瑤...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠菜：1把嫩豆腐：1/2塊枸杞：10雞高湯：1大碗蜆仔：100薑末：5蓮藕粉水：5大匙輔料香油：1大匙鹽：1茶匙米酒：2大匙具體步驟1.將菠...

“常常做麻婆豆腐，偶爾換個口味，來道清淡的翡翠豆腐，好吃...~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料嫩豆腐（1塊）火腿（0.5根）小白菜（適量）輔料蔥末（適量）鹽（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘...