蔓越莓玉米片馬芬如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

泡打粉 ：1/2小勺
小蘇打 ：1/4小勺
蜂蜜 ：40
玉米油 ：50
全蛋 ：1個
蔓越莓 ：40
橙汁 ：25
低筋麵粉 ：80

輔料

玉米片 ：15
黃油 ：10

具體步驟

1.用料

2.將黃油隔水融化

3.倒入玉米片拌勻，備用

4.全蛋加蜂蜜，用打蛋器攪拌均勻

5.倒入玉米油，攪拌均勻

6.加入橙汁，攪拌成均勻液體

7.低筋粉，泡打粉，小蘇打混合，篩入液體中，拌成均勻面糊

8.倒入蔓越莓

9.拌勻

10.將麵糊倒入紙模中，7分滿

11.表面放上適量玉米片

12.放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25分鐘左右

13.蛋糕蓬髮，表面金黃，出爐

烹飪技巧

黃油亦可用微波加熱方式融化。拌麵糊時，需用橡皮刮刀以不規則方式翻拌，以防麵粉起筋。烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。