美味的#城市美食#臺灣金瓜炒如何做簡單又美味

小編又與大家見面啦。之前介紹的菜譜，有的人說做法太繁雜了，那今天我就跟大家介紹一道簡單易做的菜系。美味的#城市美食#臺灣金瓜炒，大家應該都熟悉不過了。這對於厭煩做繁雜菜系的人來說是一個不錯的選擇，簡單易做，而且還營養均衡。趕快動氣手來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.食材圖

2.米粉用清水浸泡至軟，倒去水，然後放入魚露和油拌勻待用

3.香菇泡發，擇洗乾淨

4.香菇切絲魷魚圈擇洗乾淨南瓜去皮洗淨，切絲蝦去殼洗淨，用魚露醃製一會

5.熱油鍋，放入南瓜絲

6.蓋鍋蓋，燜一會，然後出鍋待用

7.原鍋熱油，爆香香菇絲

8.放入魷魚圈，炒熟，出鍋待用

9.原鍋放入蝦仁

10.炒熟出鍋待用

11.原鍋放入米粉

12.用筷子慢慢“炒”熟米粉

13.將南瓜等食材全部回鍋

14.炒勻

15.熄火盛出

烹飪技巧

米粉和蝦仁用魚露醃製過，所以不用再調味。