美味的臺灣手抓餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

麵粉加溫水，裡面再加入10g的油揉成麵糰

剛開始揉會不太光滑，揉成團後再鬆弛15分鐘再次的揉，會很輕鬆的揉成光滑的麵糰了

把鍋里加適量的油燒熱，加入花椒和蔥段炸香

麵糰鬆弛好了後，把案板上抹一層油，取一小份擀成一張長方形的大薄皮，薄的可以看見案板

刷上一層蔥油撒上鹽和五香粉（不喜歡的可以省去五香粉）

然後由下往上像疊扇子樣的疊起來，麵皮很薄，疊的時候要小心點

然後從左向右的盤起來將所有的做好之後，最後餳上20分鐘

鍋裡放適量的油，把餅子放進去煎

然後翻一面繼續煎這個時候把火調小，打個雞蛋在餅子上面，用鍋鏟弄破，然後翻一面，讓雞蛋麵朝下再煎一下就好了

鋪上生菜葉和煎過的火腿腸，再加拌麵醬和番茄醬，夾起來就可以吃咯！