營養美味烤魚如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

美味烤魚，這是一道十分美味的佳餚。烤魚是一種十分出名的菜品，看起來讓人非常的有食慾，鍋裡十分豐富，鋪滿了一整鍋，看起來就大大的滿足感。而且烤魚吃起來特別的香，雖然放了很多辣椒吃起來卻不辣，裡面放的一些熱乾麵味道尤其好，讓人讚不絕口。

主料

鯉魚 ：1000

輔料

料酒 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
蒜片 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
薑片 ：適量
豆豉 ：適量

具體步驟

1.魚洗淨去腥線，放料酒，鹽，胡椒粉醃10分鐘

2.取出

3.烤盤鋪錫紙放洋蔥

4.醃好的魚放在烤盤上，刷適量生抽和色拉油

5.魚身上再放些洋蔥

6.熱鍋涼油

7.土豆，胡蘿蔔切滾刀塊

8.煎土豆，胡蘿蔔

9.煎好的土豆，胡蘿蔔盛出

10.鍋內留油，下蔥薑片郫縣豆瓣醬，豆豉小火炒出紅油

11.加湯燒開

12.澆在烤好的魚上

13.再入烤箱烤五分鐘

14.烤好裝盤撒香菜葉點綴一下，我家不吃香菜我放的芹菜葉。

烹飪技巧

烤魚根據魚的大小來決定烤的時間，配料可以按照自己喜歡的加。最好選刺少的魚來做