這樣做隔壁小孩都饞哭了|烤魚的湯怎麼做美味又營養

吃是我們每個人一生當中最重要的事情，俗話說民以食為天，而各種美食也是非常具有誘惑力和吸引力的。今天我們就來說說烤魚吧，烤魚是非常麻辣鮮香的美食，而且也算是非常受歡迎的吃法了。但是想要做出美味的烤魚是需要祕訣和技巧的，那祕訣就是烤魚的湯汁，一起來看看烤魚的湯怎麼做美味又營養吧。

烤魚的湯怎麼做美味又營養

1.泡椒味烤魚湯汁

首先熱鍋下油，接著把蔥薑蒜片一起放進熱油鍋裡爆香，出香味以後再把切好的泡椒段一同放進鍋裡翻炒，喜歡吃辣一點的朋友可以再加入點小米辣進去翻炒，小火翻炒一會兒後再加入提前備好的高湯，以及泡豇豆、泡薑片、胡椒粉和少許豆瓣醬，最後等到湯汁濃稠入味的時候再加入適量的味精、雞精、蠔油、香油、麻油翻炒均勻，起鍋之前再撒入些芝麻增香，做好的湯汁直接澆在魚身上進行烤制即可。

2.五香麻辣味烤魚湯汁

油熱以後把蔥薑蒜放進油鍋爆香，接著再把切好的幹辣椒段和豆瓣醬放進鍋裡翻炒，充分的讓辣椒出味，隨後再把十三香、香辣醬、洋蔥小塊兒、蔥段兒一同放進鍋裡翻炒，切記炒料的時候一定要小火，以免炒糊;接著再加入少許醪糟汁水和食用醋這樣可以更好的提味，最後再加入適量的孜然粉、胡椒粉、少許白糖、雞精、味精、蠔油、麻油翻炒均勻即可起鍋，要用的時候直接把湯汁刷在魚身上即可烤制烤魚了。

還在問烤魚的湯怎麼做嗎？這麼美味的做法還不趕緊學起來，錯過就是損失。烤魚一定要汁水濃厚烤出來的魚肉才入味可口，味道太過清淡的魚肉吃起來會有魚腥味，所以烤魚湯汁也是非常有講究的，學會這兩個味道的湯汁以後自己在家都可以用烤箱製作烤魚食用，簡直是既簡單又美味營養的做法。