美味翡翠雞卷如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這是一場視覺和味覺的盛宴，新鮮的富含維生素的圓白菜和清新脆嫩的胡蘿蔔，肉質細嫩可口營養價值極高的雞胸肉搭配，一道美味可口又健康的家常小吃翡翠雞卷著實讓人瘋狂。而且製作工藝簡單易學，食材豐富多樣，喜愛美食的你絕對不可錯過。

主料

圓白菜 ：3片
胡蘿蔔 ：100
雞腿肉 ：150

輔料

姜 ：2片
麻油 ：1勺
料酒 ：1勺
蒜 ：3粒
韭菜 ：1根
鹽 ：適量
十三香 ：適量
生抽 ：1勺
糖 ：0.5匙

具體步驟

1.所有菜洗淨瀝乾水備用

2.雞腿肉，姜，蒜切碎，胡蘿蔔推絲，把鹽，生抽，料酒，十三香，糖，麻油放入雞肉內醃一會兒

3.圓白菜葉，韭菜焯水至軟

4.焯好的葉子放入筐中瀝乾水份

5.把菜葉平鋪到案板上，捲入醃好的雞肉和胡蘿蔔絲及蒜姜沫，把卷好的卷用燙過的韭菜纏一下

6.把卷好的菜卷碼入盤中

7.放入蒸鍋，冷水入鍋，大火燒開蒸10分鐘，關火再虛蒸2分鐘，就ok了。為了擺盤漂亮，我換了個漂亮的盤子

8.可以享用美味，低脂的綠色養生菜~翡翠雞捲了

烹飪技巧

無