杏仁酥如何做簡單又美味|簡易版

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全麥麵粉 ：400g

輔料

雞蛋 ：2枚
綿白糖 ：150
泡打粉 ：1湯匙
大杏仁 ：適量
橄欖油 ：180
小蘇打 ：1/2湯匙

具體步驟

1.稱重綿白糖

2.雞蛋2個

3.雞蛋和白糖混合

4.充分攪拌

5.倒入麵粉

6.攪拌均勻

7.取30g麵糰，揉成圓形放入烤盤

8.用手壓扁，出現自然花邊

9.每個小餅上放1粒大杏仁，再刷一層雞蛋液，烤箱預熱，置於中層，180度，上下火烤15-18分鐘

10.酥脆可口

烹飪技巧

烤箱預熱後，烤第一爐時時間在15-18分鐘，後兩爐因為已經烤過一爐，烤箱有溫度，所以時間要減少。