美美廚房之柚子茶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.買一個新鮮的柚子

2.取出，用清水洗乾淨表皮

3.用食鹽搓洗柚子表皮

4.反覆的搓洗幾次

5.用刮皮刀將柚子皮削下來

6.脫了衣服的柚子就像這樣樣子，很平滑，方便儲存

7.柚子皮很簡單就取下來了，但是還不夠薄。白色部分會發苦

8.用刀再次將柚子皮削薄

9.切絲

10.將備好的柚子皮絲放在鹽水裡泡著

11.將柚子果實用手掰成這樣

12.柚子皮放鍋裡燒開會煮10分鐘備用

13.在鍋內放入涼水和冰糖

14.冰糖融化以後就放入柚子皮

15.燒開後再放入柚子肉，煮1個小時就可以了

烹飪技巧

冰糖不要放太多。因為還要放蜂蜜。皮一定要薄，這樣只有爽口的柚子皮，沒有發苦的柚子皮。