快手南瓜豆漿濃湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜去籽、去皮，切片備用。

2. 熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。

3. 將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。

4. 胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。

5. 取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。