![腐乳紅燒土豆雞塊怎麼做好吃又簡單]( "腐乳紅燒土豆雞塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿 ：
350 土豆 ：
200 輔料
鹽 ：
適量白糖 ：
1小匙料酒 ：
1大匙生抽 ：
1大匙紅腐乳 ：
一塊 姜 ：
1小塊蔥 ：
1根 具體步驟
1. 雞腿剁成塊，在清水中泡出血水，然後衝淨瀝乾；
2. 土豆洗淨去皮切塊。入油鍋中，中大火炸至表皮起皺，略帶焦黃後撈出備用；
3. 蔥切段，姜切碎；鍋放油，小火爆香蔥姜；
4. 然後倒入雞塊翻炒片刻後放入紅腐乳；
5. 翻炒均勻。再放料酒、生抽和白糖，炒勻；
6. 倒入沒過雞塊的溫水，大火煮開後小火燉至土豆軟糯，湯汁濃稠。最後大火收汁，腐乳本身就比較鹹了，如果口味重的話，再加入少許鹽，口味淡的就可以不放了哈。
千里飄香谷
