![香濃的燉魚湯的做法怎麼做好吃又簡單]( "香濃的燉魚湯的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鯽魚 ：
一條 輔料
小蔥 ：
5 姜 ：
10 色拉油 ：
5毫升食鹽 ：
6 胡椒粉 ：
2 具體步驟
1.鯽魚殺好洗淨待用
2.鍋置火上加入色拉油（很少一丁點。類似1元硬幣這麼大面積即可）。油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下
3.煎過後魚是這樣的
4.然後把鍋內放入開水，放入蔥段和薑片
5.大火燒開後轉中火燉至湯濃白即可。燉好湯後，放入鹽和胡椒粉
烹飪技巧
1、煎魚時油一定要少放，以免混湯。2、魚湯未燉好時，最好不要放鹽。否則會導致魚凝固蛋白，湯不易燉白。
千里飄香谷
