香濃可口的魚頭濃湯如何做簡單又美味

香濃可口的魚頭濃湯是一道非常傳統的家常菜餚，這道家常菜餚是大多數家庭會經常做的一道菜餚，這道菜餚的營養價值也是非常的高的哦，這道菜餚的味道特別的鮮嫩美味，一定會讓你愛的不要不要的哦，這道菜的做法非常簡單易學，一學就會的哦。

主料

輔料

具體步驟

1.雄魚頭從背部切開，腹部相連。

2.蔥切段，薑切片，火腿切片，菜心切去老葉、尾葉。

3.鍋入油，下入魚頭，煎至表面微黃，倒出。

4.鍋留底油，放入蔥、姜 爆香，下入魚頭，倒入半鍋高湯，淋入料酒，大火煮至湯白，夾出蔥、姜，放入菜心、火腿，加兩勺鹽，煮兩分鐘，即可

烹飪技巧

1、色澤漂亮，香氣濃郁，湯鮮味美，營養豐富。