DIY炒米粉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

米粉 ：50
雞蛋 ：1個
火腿腸 ：1根

輔料

油 ：適量
味精 ：適量
胡蘿蔔 ：10
鹽 ：適量
玉米 ：10
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.將米粉泡開入水中20分鐘。

3.玉米掰粒。

4.胡蘿蔔切塊。

5.火腿腸切粒。

6.雞蛋打入碗中，加味精，魚露攪拌。

7.玉米胡蘿蔔粒入水中焯熟撈出。

8.鍋燒熱下油，下入雞蛋液，翻炒。

9.下入米粉翻炒。

10.加點水繼續炒。

11.下入胡蘿蔔玉米粒翻炒。

12.下入火腿腸翻炒。

13.下入味精。

14.下入生抽。

15.出鍋。

烹飪技巧

用開水泡米粉，能縮短浸泡的時間。