![#DIY#米粉咖哩汁怎麼做好吃又簡單]( "#DIY#米粉咖哩汁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A.沙拉油 ：
2大匙紅蔥頭碎 ：
20g姜碎 ：
8g蒜頭碎 ：
8g紅辣椒碎 ：
15g 醬油 ：
15c.c蠔油 ：
1/2茶匙辣豆辦醬 ：
1/2茶匙米酒 ：
15c.c高麗菜丁 ：
50gB.大茴香 ：
1/4茶匙魚高湯 ：
600c.c咖哩粉 ：
2大匙白
胡椒粉 ：
適量糖 ：
適量鹽 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 熱鍋，以中小火用沙拉油炒紅蔥頭碎、姜碎、蒜頭碎、紅辣椒碎炒香，加入醬油、蠔油、辣豆辦醬、米酒炒煮約3分鐘後，加入高麗菜丁拌炒約1分鐘。
2. 在作法1的鍋中加入咖哩粉、大茴香繼續拌炒約2分鐘後，加入魚高湯續煮約10分鐘，最後以白胡椒粉、糖調味即可。
千里飄香谷
