老友粉如何做簡單又美味|DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

酸筍 ：100
豬肉 ：250
米粉 ：500

輔料

醬油 ：適量
西紅柿 ：1個
油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
豆豉 ：適量

具體步驟

1.準備好製作老友粉所需材料，西紅柿洗淨切丁，豬肉切薄片，蒜米切碎

2.切好的豬肉加入適量醬油調味，醃製片刻入味

3.炒鍋洗淨，開火，倒入適量花生油，燒熱

4.倒入蒜米爆香

5.然後加入豆豉一起爆香

6.將酸筍倒入鍋中，翻炒片刻

7.加入西紅柿丁，翻炒

8.稍微加入一點清水，翻炒均勻

9.加入兩碗清水，繼續燒煮

10.中途加了些青菜

11.待鍋燒開，將醃製好的豬肉倒入

12.繼續翻炒十秒

13.放入適量鹽調味

14.再放入米粉

15.燒開即可出鍋

16.看著還不錯哦

17.開吃啦

烹飪技巧

1、蒜米、豆豉先下油爆香再放入酸筍，這樣香味更好；2、豬肉下鍋後煮一下就可以了，時間太久吃起來會覺得太老，柴柴的3、米粉到最後再下鍋燒開即可，煮太久容易煮爛，影響口感