關於鯽魚燜黃豆的知識

“這款菜建議用高壓鍋或燜燒鍋製作，最好晚上做，開鍋10分鐘後關火，經過一個晚上的燜蒸，能使魚骨軟化，入口即化。適合有小朋友的家庭，補鈣絕對槓槓滴。”食材明細主料小鯽魚（1000g）輔料黃豆（200g）...

食材明細主料鯽魚（適量（5條））八角（適量）桂皮（適量）香果（適量）小茴香（適量）米椒（適量）姜（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）大蒜頭（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）耗油（適量）輔料蔥（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（...

食材明細主料鯽魚（2條）輔料黃豆（少量）配料花椒（適量）姜（適量）白酒（適量）八角（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹽（適量）老抽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鯽魚燉黃豆的做法步驟1、蔥薑蒜，八...

“🍜🍟🥓”食材明細主料黃魚（1條）輔料普寧豆醬（2匙）姜（2片）蔥（1顆切段）香菜（1顆切段）調料料酒（1勺）蒜蓉（1匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆醬燜黃魚的做法步驟1、黃魚薑片在熱油鍋中煎制。2、...

食材明細主料鯽魚（1條）普寧黃豆醬（適量）輔料生薑（適量）蔥絲（適量）調料花生油（適量）料酒（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬蒸鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗淨用少許料酒塗抹均勻。2、生薑洗...

“哈哈看起來是不是很有食慾。紅燜的，和紅燒的不一樣，魚肉很磁石，顏色也好看😄”食材明細主料鯽魚（4條）輔料辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）魚香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燜鯽魚的做法步...

食材明細主料鯽魚（適量）輔料醬油（適量）姜（適量）蔥（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬燜鯽魚的做法步驟1、將鯽魚洗淨用鹽醃製10分鐘2、鍋裡倒油將老薑爆香放入魚煸至兩邊金黃稍微放...

“此湯健脾祛溼，對婦科炎症有輔助療效。”食材明細主料鯽魚（一條）輔料黃豆（一把）白果（10顆）銀耳（半朵）配料薑片（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白果黃豆鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚去...

食材明細主料鯽魚（1條）水豆腐（1塊）輔料豆瓣醬（適量）生粉（適量）雞精（適量）蔥花（適量）薑片（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鯽魚燜豆腐的做法步驟1、鯽魚洗淨去除魚腹內的黑膜。2、魚的兩面均勻...

“他們倆都喜歡吃魚，而且也好長時間不買魚了，到家後就忙乎起來！”食材明細主料鯽魚（一條）輔料黃豆（大半碗）青椒（兩個）配料蔥（少許）蒜（少許）姜（少許）雞精（適量）油（適量）料酒（適量）醋（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量...

“黃豆燜魚，兒時爸爸這樣燒的：蔥、姜、米酒、生抽，那是純野生小魚，或自家養殖的鯉魚，那是吃了還想吃的菜。這裡的早餐店常會有這麼個小菜：紅燒小魚。今天我買的這個小魚，我叫不出它的名字，但是...

“鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，鯽魚所含的蛋白質品質好，數量齊，易於消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的重要蛋白質來源。另外，民間常給初產婦燉的鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。...

“魚相對雞鴨排骨那些我還是喜歡吃的，蛋白質也不錯，魚湯特別下飯。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）豆瓣（適量）生抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）蒜瓣（適量）生薑（適量）微辣（口味）煎（工藝）三刻...

“家裡有些海魚乾，像膳魚一樣細長，但又不是膳魚。蒸著吃不入味，煲湯又很腥。想想只能做成辣魚乾了。試一試居然很好吃。”食材明細主料海魚乾（適量）黃豆（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）幹辣...

“這是小時候奶奶常愛做的一道菜，後來她教會了媽媽，媽媽教會了我。鯽魚的清香，食醋的刺激，醬油的甘醇，總能帶來別樣的味覺觸動，總能勾起回憶起最深處的童年回憶。使用美思工房威捷朗無油煙熟...

“這道菜基本做出了我想要的口味兒，酸甜鹹香酥，主要是肉很入味兒，吃起來刺也都軟了。稍稍不恰當的就是魚用的比較大，要是魚再稍小些，就更加完美了。材料：鯽魚蔥薑蒜澱粉調料：鹽糖生抽老抽料酒...

食材明細主料炸鯽魚（適量）輔料蔥（適量）乾紅椒（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥燜鯽魚的做法步驟1、準備好主輔料【鯽魚收拾乾淨裹上面粉...

“做這道菜時後面還有很多單，所以有點忙，有些圖片沒空拍。”食材明細主料實心魚仔（200克）黃豆（150克）輔料蔥（3棵）蒜頭（2棵）姜（適量）味精（適量）醬油（適量）生粉（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）蠔油（適量）香...

“魚類蛋白質中的氨基酸組成與人體蛋白質的組成很相似，魚肉水分多，肉質細嫩，很容易被人體消化吸收。住在內陸地區，淡水魚總是比海魚來得新鮮、價宜、因此，鯽魚是我們餐桌上常見魚類品種。好...

“這道菜起源於骨酥魚之鄉的河北趙家。魚肉酥脆是採用大火先猛炸魚，在用中火煨燉的方式。是這做菜不僅香酥可口而且非常的入味老少皆宜。今天正好老家的親戚送了兩條1斤多的大河鯽魚特...

“老公說了，有個一兩天不吃魚，我就慌了。看來，我愛吃魚一點不假。鯽魚是我最喜歡的，雖說刺多，可肉質細嫩，味道鮮美。這次加了黃豆燜的鯽魚，味道不必說了，超級喜歡，這麼多，我一口氣連魚、帶黃豆一...

“春季是孩子長身體的季節，營養要更加的全面，鯽魚在春季是孩子補鈣補充優質的蛋白質很好的來源，鯽魚刺多給孩子吃會擔心孩子咔住，往往吃一點鯽魚肉都很費勁，而更不要說還有豐富鈣質的魚刺魚...

食材明細主料鯽魚（4條）輔料姜（適量）蔥（適量）八角（適量）配料醋（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醋燜鯽魚的做法步驟1、原料：鯽魚4條（約4兩每條），生薑，蔥，八角2、鯽魚處理好後，擦乾水份3、起油鍋，燒...

食材明細主料黃豆（適量）鯧魚（1條）輔料幹辣椒（2個）蔥（適量）姜（適量）配料醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆燜鯧魚的做法步驟1、幹辣椒切段，姜切絲，蔥切段。2、黃豆泡發。3、鯧魚1條，宰殺...

食材明細主料鯽魚（一條）輔料姜（3片）蒜（3瓣）泡椒（2根）蔥（一小把）豆瓣醬（半勺）料酒（2勺）鹽（適量）糖（半勺）魚香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔥燜鯽魚的做法步驟1、鯽魚去鱗刨肚洗淨，魚身斜劃刀口。薑切片，蒜...