家常蔥拌土豆如何做簡單又美味

最愛老公的拿手菜，蔥拌土豆，特好吃，當時他追我，就是用這道菜把我拿下的，所以直至現在，我對這道菜情有獨鍾，要是老公親手做，我會狠狠吃上兩大碗飯。老公做出來的蔥拌土豆，具有蔥蔥香味，味道十分香，酸酸甜甜微麻，熱量又不高，恰好適合我吃，太棒了。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮洗淨後切成細絲，投入沸水鍋中焯至斷生，撈出放入涼開水中漂涼，取出瀝乾水分，放入盆內，撒入精鹽拌勻；小蔥摘洗乾淨後切成蔥花，放在土豆絲上，加入白糖、醋和味精拌勻。

2.鍋置火上，放入大豆油燒熱，將花椒炸出香味後撈去花椒，趁油熱澆在土豆絲上，涼後拌勻裝盤即成。