特色時蔬燜面如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：100
茄子 ：80
肉 ：100
鮮麵條 ：100
黑木耳 ：8朵

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：1.5g

具體步驟

1.黑木耳切成絲

2.土豆切成小丁

3.茄子切成滾刀塊

4.肉切成小丁

5.鍋中熱油，放入肉丁

6.炒至變色，微黃即可

7.再放入土豆丁，炒至1分鐘左右

8.再放入茄子，炒至微微發軟

9.最後放入黑木耳翻炒

10.炒勻後，放入適量的生抽

11.放入適量的鹽調味

12.味道炒均勻後，加水，水量沒過蔬菜即可

13.水燒開後，把鮮麵條鋪在蔬菜上，蓋上鍋蓋，燜13分鐘左右！燜好後，攪拌均勻即可享用！

14.開吃吧！

烹飪技巧

燜面的水不能太少，要蓋過蔬菜為宜！