自己做的薺菜餃子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.買來的薺菜摘乾淨

2.洗淨並切碎

3.粉絲泡發

4.切碎也放薺菜一起

5.再加入炒好的雞蛋

6.在一起配成薺菜餡料

7.清水活一面團

8.分成若干個小麵糰擀成圓片

9.加入餡料包成餃子

10.全部包好

11.燒一大鍋開水倒入餃子，大火繼續燒開

烹飪技巧

餃子下入鍋內就要用勺子推開，也可以在湯里加點鹽，這樣餃子皮不破