![香辣開邊蝦怎麼做好吃又簡單]( "香辣開邊蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮蝦 ：
適量 芹菜 ：
適量幹
辣椒 ：
適量麻椒 ：
適量蔥薑蒜 ：
適量調料： ：
適量油 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量糖 ：
適量 醋 ：
適量鹽 ：
適量紹酒 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 蝦洗淨後背部剪開挑泥腸，放幹澱粉，鹽抓勻
2. 蔥姜切絲蒜切塊
3. 芹菜切斜塊
4. 鍋內放油，油熱後將蝦放入炒至變色，盛出
5. 鍋內放油，放入麻椒，小火，至麻椒出香味，放入辣椒，稍有變色後轉大火，放入蔥薑蒜炒香．
6. 倒入蝦，烹醋幾滴，紹酒，白糖，老抽翻炒．
7. 放入芹菜，略炒，放入鹽及生抽，即可關火．
千里飄香谷
