美味雪山麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

麵包是簡單的烘焙糕點，麵包做法多種多樣，做出來的麵包口感鬆軟，味道香甜，造型外觀誘人，深受人們的喜愛，這道美味雪山麵包就是一道非常簡單的麵包，造型也比較簡單，在最後的裝裱上，利用奶油和椰蓉創造出雪山的造型，吃起來口感層次明顯，味道甜美。

主料

高筋麵粉 ：200
低筋麵粉 ：50
水 ：130
雞蛋 ：50
白砂糖 ：25
奶粉 ：10
黃油 ：14
酵母粉 ：3
精鹽 ：2

輔料

淡奶油 ：100
糖粉 ：10
椰蓉 ：適量

具體步驟

1.將主料中除黃油外的所有食材，按照先液體後固體的順序加入麵包桶中，啟動麵包機和麵15分鐘，

2.加入軟化的黃油，再和麵20分鐘，

3.檢查一下面團，可以拉出手套膜，此時的麵糰狀態最好，

4.發酵至兩倍大，

5.將發酵好的麵糰排氣後，分成8份，

6.取一份麵糰，按扁，

7.捲起，搓成紡錘型，

8.全部做好後，碼入烤盤中，

9.二發至兩倍大，

10.入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤15分鐘，取出晾涼，

11.淡奶油加入糖粉，用電動打蛋器打至出現明顯紋路，

12.在麵包表皮抹上奶油，

13.撒上厚厚的一層椰蓉即可。