雞蛋仔好吃嗎|雞蛋仔太硬怎麼解決

雞蛋仔是在粵港澳地區很流行的一張特色美食，特色小吃。但是我們有時候會自己在家裡製作雞蛋仔來吃，那麼肯定會碰到雞蛋仔烤硬了，那麼雞蛋仔太硬怎麼解決?接下來，讓小編教你如何解決這種在粵港澳地區很流行的特色美食，雞蛋仔太硬的解決方法。

一、雞蛋仔太硬怎麼解決

雞蛋仔這麼好吃的東西我們在家制作時候可能會碰到烤硬了，那麼雞蛋仔硬了怎麼辦呢?

雞蛋仔太硬解決方法如下，大家可以使用我們經常吹頭髮的吹風機開著熱風對著雞蛋仔吹5分鐘，然後再換一面吹五分鐘，就可以搞定雞蛋仔太硬的問題。

二、雞蛋仔好吃嗎

雞蛋仔是香港獨有的傳統街頭小食 ，香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。臺灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。

去過香港的話，會看到有一種小吃店的門前永遠都是大排長龍，人們不知疲倦地等候一種小吃新鮮出爐，往往等上一兩個小時也毫無怨言!這種小吃就是雞蛋仔!雞蛋仔在五十年代出現在香港，憑藉酥脆香甜的口感很快就征服了人們，已經遍佈香港的大街小巷，火爆至今。

雞蛋仔經過幾十年的發展，已經遍佈香港的大街小巷，現大陸也非常流行，常常可以在大陸街頭見到售賣雞蛋仔的港式小店。有(米其林)(蘭沁園)等店。香港雞蛋仔獨具特色，讓你聞香而來，看一眼就會愛上它。

看完小編以上的介紹，大家這下知道雞蛋仔太硬怎麼解決了吧。其實就是很簡單的，但是在做雞蛋仔的時候，要注意水和麵粉的比例，注意烤的時間，控制火候，這樣在出爐的時候，雞蛋仔就會是香香軟軟的了。那麼雞蛋仔就不會變硬，所以大家要注意哦。