不需要。炸醬麵是我國十大面條之一,也是我國的特色麵食。炸醬麵在我國北方十分流行,但是其他地區也有各自的做法。以豬肉丁炸醬為例,是以肥瘦相間的豬肉丁,加蔥薑蒜在鍋中炒香,再加上黃豆醬在鍋中小火炒制10分鐘,一碗香噴噴的炸醬可以出鍋了。