準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
杏鮑菇 :
一個 香乾 :
四片 輔料
蒜頭 :
兩瓣大青椒 :
一個指天椒 :
2、3個 具體步驟
1. 將杏鮑菇切片、香乾切條狀、蒜頭切片以及指天椒青椒切小圈備用。
2. 熱鍋放油將蒜片、指天椒、青椒爆炒一會,然後放入杏鮑菇不停翻炒。
3. 炒至杏鮑菇軟熟後放入香乾翻炒一會,加入生抽、少許鹽調味,勾個薄芡翻炒兩下即可出鍋享用!沒有生粉勾芡滴話,就用適量耗油調味,不過記住用耗油不用再加鹽了哦,耗油是有鹹味滴!
烹飪技巧
1.香乾很容易熟,一定要最後放。2.香乾沒有杏鮑菇入味,所以勾個薄芡或者用一些耗油調味更好。