宮保雞丁的做法 【川菜】宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

宮保雞丁的做法步驟

• 1、雞腿肉（用料酒和鹽醃10分鐘），花生，洋蔥，蔥段，紅椒，姜蒜，幹辣椒。

• 2、鍋裡倒入油。

• 3、倒入花生。

• 4、炒到變色就可以了。

• 5、花生裝出來，鍋裡留油。

• 6、雞肉倒進鍋裡翻炒。

• 7、翻炒到變色。

• 8、加紅椒，洋蔥翻炒一下下。

• 9、再加花生翻炒。

• 10、再倒入調好的汁。

• 11、加蔥段，關火，拌勻，然後就可以出鍋了。

小竅門

幹辣椒，姜蒜我忘記放了，還好沒放，他說今天嗓子疼，不要太辣了。嘿嘿。