關於日式鹽燒豚肉的知識

“柴魚高湯是日式料理必備調料之一，因為柴魚高湯的鮮美通常可以為食物增加更多的鮮味和香味。日本料理最常用的醬油有很多種口味，但是粗略的可分為濃口和淡口。濃口醬油比較深，味道更鮮香...

“日本的南部九州、博多一帶的"豚骨拉麵"，用豬骨以大火長時間熬煮出乳白色濃湯，因而又叫"白湯"，加上蔥、蒜、麻油調味的湯頭以及咬勁十足細面，濃厚的口味令人讚不絕口。”食材明細主料...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：500冰糖：20濃口醬油：30豬大骨頭：700味增醬：一大勺味啉：適量蒜泥：一頭蒜的量花椒粒：適量日式拉麵：2人份雞蛋：1枚綠豆...

“這是一款微鹹的軟麵包，奶香味十足。雖然做法樸素簡單，卻能吃出酥皮底，表面脆，內心柔三種豐富口感。還有著Q萌的麵包造型，讓人迫不及待地想咬一口。”食材明細麵糰材料高筋麵粉（1650g）低筋面...

“這是一瓶調料汁就能搞定的異域風味美食，簡單、快手，不論是早餐、午餐，還是晚餐，都是上班一族不錯的選擇！”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料照燒汁（適量）鹽（適量）黑椒粒（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料昆布：小半截胡蘿蔔：半根洋蔥：半個輔料味噌：適量淡醬油：適量柴魚片：適量具體步驟1.基本的日本高湯做法，放昆布到水裡煮5分鐘...

“此道菜用的肉是裡脊肉用日式照燒醬烤好後一點也不油膩。”食材明細主料裡脊肉（三塊）輔料日式醬（適量）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式叉燒肉的做法步驟1、將裡脊肉洗淨切成三小...

“日本黒豚肉,曾是英女王御食豬肉~後來贈送給日本天皇后,日本開始養殖這種豬豬,這種豬肉肉質香嫩,口感非常不錯!!!當然價格也非常了得啦.....昨天在日本超市買了小塊黒豚肉,發現自己已...

“關鍵是一定要多下日本醬油，而且不下鹽。”食材明細主料豬肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）薑絲（適量）洋蔥（適量）配料日本醬油（適量）多味香粉（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豚肉生薑燒的做法步驟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘日式叉燒豚骨拉麵是一款好吃的拉麵，吃起來很有勁道，味道比較好，很多人都喜歡，麵食是一款很好的食材，適合大家經常吃，北方人...

食材明細主料高粉（250克）淡奶油（25克）水（90—95克）湯種（50克）新鮮酵母（9克）鹽（3.5克）奶粉（10克）黃油（15克）輔料裹入黃油（適量）鹹香（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）日式鹽麵包的做法步驟1、50水，10粉。加熱至...

“日式海鹽卷，難以抗拒的可甜可鹽。”食材明細主料高筋麵粉（826克）低筋麵粉（354克）海藻糖（30克）鮮酵母（20克）冰水（500克）酸奶（330克）黃油（36克）老面（200克）湯種（80克）鹹味黃油（6克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...

“在日式拉麵館裡，就會有這一道用油潑辣子作為辛香料調味的麵條。用豚骨、金華火腿熬煮湯底，搭配上各種蔬菜，點睛之筆就是綠豆芽。脆脆的口感，以及吸取了精華的火辣辣的湯底。金龍魚活性發...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘日式叉燒豚骨拉麵是一道非常美味的麵條，它裡面含有著非常香濃的鮮香，吃一口能感覺到拉麵的韌性，非常的有嚼勁，還能品嚐到...

食材明細主料土豆（500g）牛肉（200g）輔料圓蔥（1個）胡蘿蔔（1個）芸豆（3根）配料日式淡醬油（70cc）味淋（70cc）砂糖（1大匙）橄欖油（1大匙）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）日式土豆燒牛肉的做法步驟1、土豆削皮切...

“喜歡吃日料的朋友對青花魚肯定不會陌生，今天分享兩款帶有MSC小藍魚標識的青花魚，首先先來了解一下青花魚吧，青花魚肉質豐厚，魚脂豐富、風味十足，而且富含豐富蛋白質和有益於大腦的DHA和EP...

“日式鹽燒屬於日本料理中燒物的闇火燒，最講究的就是食材的搭配，用柴魚高湯和醬油來做基本調料，而這裡用的是濃口醬油，味道偏鹹鮮，和壽司用醬油有所不同。一般都要加入少量的直飲水來調味。...

“一款家常的日式料理，做法也很簡單，相信你一定可以學會滴，下面就跟我一起做一下吧”食材明細主料豬裡脊肉（三片）捲心菜（適量）輔料醬料（適量）色拉油（少許）澱粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“照燒牛肉餅日本家庭中常見的，小孩子特別喜歡的料理之一。從肉餡的製作到醬汁的調配，完全自己掌握，可以放心給家人吃。”食材明細主料牛後腿肉（100G）豬後腿肉（50G）雞蛋（1/2個）麵包糠（一大勺）輔料...

“一款簡單鹹香柔軟好吃的麵包，喜歡帶鹹味麵包的朋友不要錯過，趕快做起來吧。”食材明細麵糰材料高筋麵粉（500g）糖（25g）鹽（10g）奶粉（20g）牛奶（325g）酵母（5g）黃油（15g）包餡有鹽黃油（適量）刷面全蛋液（適量）海...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時家常日式叉燒豚骨拉麵家常做法十分簡單，五花肉肉質鮮嫩，而且味道到十分鮮美，而且富有營養，有滋補養生的作用，腿棒中含有豐...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料金針菇：1包中洋蔥：1個蒜蓉：1/2湯匙枚頭豬肉：300壽司紫菜：1片輔料砂糖：1湯匙醬油(日本醬油)：4茶匙味醂：1湯匙薑蓉：1湯匙鹽：適量...

“日劇裡的居酒屋熱鬧喧囂雞肉串每家各有特色最出色的口味應屬shiroyaki鹽燒.今天我們就來一個用空氣炸鍋最快速製作的鹽燒雞肉串”食材明細主料雞肉（150克）輔料蔥（2棵）鹽曲（2勺）miso醬（1勺）糖...

“去年評比在日本最受歡迎的中華美食排名第一的就是燒賣。是的，你沒看錯，就是每天的日常早餐燒賣。雖然同稱燒賣，但是我吃過的燒賣卻大有不同，光是內餡、外皮都有著自己的獨特之處。今天教...

食材明細主料日式豆腐（五個）肉絲（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）蒜末（適量）五香粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式豆腐燒肉的做法步驟1、食材準備。2、去掉外包裝...