“因為最近上火了,不想吃辣了,就沒放幹辣椒,所以菜品就沒有紅的那麼好看,不過味道還是可以的。”
1、雞腿肉切成小塊
2、放入料酒、澱粉、鹽、油醃上
3、將生抽、老抽、糖、鹽、耗油配成調料汁備用
4、將青辣椒切小圈、蔥白切小段、蒜切碎,備用
5、鍋中放油
6、放入蒜爆香,如果喜歡辣,放入幹辣椒,我沒放
7、炒至雞肉發白
8、加入青辣椒、蔥白,我這個青辣椒不辣,主要是為了好看,呵呵
9、放入調料汁,上色,增味
10、大功告成,準備開動了!