![三絲炒米粉怎麼做好吃又簡單]( "三絲炒米粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
米粉 ：
適量 雞蛋 ：
2個 胡
蘿蔔 ：
半根黑椒腸 ：
3根 輔料
紅燒醬油 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
1. 準備好食材
2. 米粉用涼水泡軟
3. 胡蘿蔔刨成絲，黑椒腸切成細長條狀，雞蛋煎成蛋餅後切絲，蔥切段；
4. 熱油鍋，倒入黑椒腸煸炒幾下，外表稍帶金黃即可盛出備用；
5. 胡蘿蔔絲用油煸炒，灑少許水炒至軟身盛起備用；
6. 熱油鍋，把泡軟後瀝乾水分的米粉倒入，翻炒至幹身；
7. 倒入已經炒好的配料；
8. 淋入紅燒醬油，翻炒均勻；
9. 加入蔥段，翻炒至斷生即可。
烹飪技巧
不管是炒粉還是炒麵，建議一手拿筷子一手拿鍋鏟，這樣炒起來特別方便呢
千里飄香谷
