耗油雞絲炒米粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 桂林米粉涼水中浸泡兩個小時。

2. 鍋內倒入開水，放入米粉煮熟，並用筷子不斷攪拌防止粘連。

3. 煮至沒有夾心後，盛出放入涼水中沖涼，並泡在涼水中。

4. 起油鍋，放入蔥薑蒜爆香，放入雞絲翻炒，放入耗油同炒。

5. 放入煮好的米粉，同時點入少量老抽。

6. 放入適量鹽，出鍋前放入黃瓜丁翻炒。

7. 撒入少量香油即可出鍋。