可以。炒制綠豆粉絲前,要注意提前將綠豆粉絲放到清水中浸泡軟化,並且是要將粉絲完全泡軟化後才能進行炒制的,這樣可以保證炒製出來的粉絲口感是爽滑的,不會出現粉絲部分出現乾硬的狀態。另外在入鍋炒制前,要用剪刀將粉絲剪成適當的長度。