主料
綠豆 :50輔料
清水 :適量具體步驟
1. 這個就是在豆果參加:做出春天的味道 得到的獎品:米技樂凱系列高階不鏽鋼鍋底部非常的厚,做工相當的精細,雖然不是大的湯鍋但是有著大的湯鍋的重量,質地不是一般的好。加熱起來比一般的鍋要快很容易就煮開鍋中的湯水。鍋內有用量單位刻度非常方便掌握用量。
2. 豆綠和糙米用清水事先浸泡半天,
3. 鍋內先加入綠豆糙米和適量的清水,
4. 大火燒開轉中火煮約30分鐘,
5. 煮到豆子稍開花即可,
6. 再放入小米一同續煮,
7. 火開後撇去浮沫煮約20~30分鐘即可。
1.想讓綠豆更快的煮爛軟:可以先洗好後用開水泡10分鐘,等冷確後,放入冰箱的冷凍室,凍上4個小時,取出再煮,就很容易很快的酥爛啦。