燕窩種類可以分為哪些？

生活中大家不管是去超市還是去市場，可能經常會看到貨架上有不同的燕窩的種類，大家都知道燕窩是一種補品，特別是很多人走親訪友的時候喜歡買上一盒燕窩作為禮品，那麼大家知道燕窩種類可以分為哪些嗎?燕窩可以按照什麼分類嗎?

燕窩種類可以分為哪些

主要分為4類，按採摘地點分為屋百燕、洞燕。

1.洞燕在山洞中採摘，現因產量稀少和環保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中採摘，金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來。

2.按燕窩可食用程度分為金絲燕、度草燕、毛燕。

金絲燕是清潔後可食用的燕窩。草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子築的窩，燕窩含量極少，不能食用。而帶毛燕窩是尚未清潔的燕窩，清潔後可以食用。

3.按燕窩形狀分為燕盞、問燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕網。前面三種依據採摘運輸後的破損程度分出等級，燕餅由答加工後的毛燕、洞燕壓制而成。燕角是金絲燕築巢時在牆壁的根基粘合部分，口感香濃。白燕網是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑。

4.此外按顏色分為白燕、血燕、黃燕。至於官燕、貢燕等的說法均指盞型完美極品頭生燕窩。專巢工廠印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕挑洗清潔較為費時、屬燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成外,其餘15種品種(包括特等、一二等白燕在內)均屬官燕。

這就是燕窩的種類，其實燕窩還是有很多不同的種類的，大家可以根據需要選擇。

小編已經告訴大家了燕窩種類可以分為哪些，相信大家現在都已經瞭解了燕窩可以按照食用程度、燕窩形狀、顏色等分為不同種類的燕窩，那麼大家現在就不用擔心以後去超市賣燕窩的時候不知道自己應該選擇什麼燕窩了，希望這篇內容能夠幫助大家。