關於臘肉雜蔬小炒的家常做法的知識

“過年時從孃家拿回許多臘肉香腸等臘味。總蒸煮著吃未免單調。今天這種做法受到家人一至好評。”食材明細主料豆腐泡（適量）胡蘿蔔（半根）臘肉（1塊）蒜苗（1顆）輔料生抽（1小勺）糖（適量）蔥白（1顆）鹽（適量）蒜...

“沒有父親的父親節，心裡空空的很不是滋味~~~現在我無論做什麼，老父親都看不見，聽不到，更不用說吃上我做的菜了。老父親是個很傳統的老人，更是個非常節簡的老人。從小，父親就不允許我們浪費...

“多種蔬菜可以補充多種營養，加上臘腸的特殊風味，這道菜餚既豐富多彩，又營養美味”食材明細主料臘腸（三根）荷蘭豆（適量）胡蘿蔔（一根）玉米粒（適量）輔料醬油（適量）花生油（適量）鹽（適量）蒜頭（適量）鹹香（口味）炒...

“快手小炒，幾種食材隨意搭配，色澤鮮豔，酸甜爽口，開胃下飯，我家小朋友特別愛吃，三天兩頭做一次還吃不夠。”食材明細主料茄子（1個）辣椒（1個）西紅柿（1個）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蔥（適量）醋（適量）生...

食材明細主料臘肉（1塊）剩米飯（1碗）輔料胡蘿蔔（半根）白菜（3瓣）洋蔥（1/3個）蔥（20ml）姜（適量）蒜（適量）花椒油（適量）調料鹽（2勺）味精（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉雜蔬炒飯的做法步驟1、米飯準備，胡...

食材明細主料臘肉（適量）鹹豆角（適量）輔料青椒（適量）配料油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒臘肉丁的做法步驟1、臘肉切丁，辣椒切丁，豆角切段。2、先將肉丁倒時鍋裡煸...

“紅黃綠白……顏色靚麗、營養多樣的炒丁。雞腿菇抗菌消炎，玉米明目益智，青紅椒是人體補充維生素C的大功臣，臘腸是自家做的，衛生放心，甜鮮可口，是從小吃到大的口味。”食材明細主料玉米粒（適...

逢年過節農村的餐桌上最少不了臘肉，有些地方把薰臘肉當成迎接新年的方式，各個地方臘肉的燻烤程度不同，臘肉的熟製程度也不一樣。和臘肉搭配一起的菜品也很多，像在貴州四川等地最出名的要數...

“春節已過，開始逐漸處理節日剩下的一些食材，趁其尚且新鮮應儘快使用，否則變質就不好了，防止造成不必要的浪費。今天用臘腸製作一款葷素搭配的家庭小炒，“豉香臘味炒雜蔬”，做法如下；”食材明...

“菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維。長角豆含有各種維生素和礦物質。而蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵...

“人們經常說，一個好的大廚應該能就地取材！哈哈，我的不是大廚，但是就地取材是我們窮人家孩子的特長啊~~！家裡有有矮瓜，節瓜，都是時令的蔬菜啊~！正好炒在一起，健康又好吃~！”食材明細主料節瓜（適量...

食材明細主料米飯（適量）臘肉（適量）雜蔬（適量）輔料生抽（1勺）老抽（少許）糖（小半勺）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉雜蔬拌飯的做法步驟1、臘肉入蒸鍋蒸熟，蒸臘肉的汁要留著。2、石鍋裡事先刷...

“在我們老家，每家每戶都會有很多竹林，每到春天的時候，某一場春雨過後，春筍遍會爭先恐後的冒出地面。一天一個樣，長得可快了，所以除了平日裡炒菜吃的以外，都是挖回來晒筍乾，用來燉肉吃，可香了。...

“15分鐘就能入口的美味！愛吃年糕的孩子，一起來試試吧，好吃的停不下口哦~”食材明細主料水磨年糕（200g）滷牛肉（適量）臘腸（一小段）雜菜（適量）香菜（3顆）蒜（4~5瓣）輔料黑椒醬（25g）橄欖油（5ml）香油（數滴）鹹鮮（口...

“時蔬小炒，典型的快手菜，但全都是新鮮的蔬菜，尤其是在春節期間，油膩的大菜已經讓人沒有食慾了，來一盤鮮豔的時蔬小炒，爽口又開胃，關鍵是健康。”食材明細主料荷蘭豆（150g）黑木耳（20g）胡蘿蔔（半個）...

“臘肉是道家常菜，臘味十足，是道很好的下飯菜”食材明細主料豬臘肉（500克）青蒜苗（3根）青尖椒（5個）輔料大蒜子（3粒）姜（小塊）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“在國外吃飯就是隻能自己胡亂雜炒，但是這個那個混合起來居然還挺美味的~特別推薦這菜，很下飯很好吃”食材明細主料牛脊肉（半塊）土豆（1個）胡蘿蔔（1小根）西芹（1條）輔料白芝麻（適量）配料生抽（2勺~2勺...

“臘肉的油脂融入各種蔬菜之中，味道美。”食材明細主料臘肉（100g）八月瓜（200g）輔料胡蘿蔔（50g）白菜（50g）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒雜蔬的做法步驟1、把蔬菜切成薄片。2...

食材明細主料紅燈籠椒（適量）青瓜（適量）洋蔥（適量）燒肉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜蔬炒燒肉的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油大火炒燒肉，儘量把燒肉的肥油炸出來。2、燒肉呈金黃...

“臘肉的香，雜糧的膳食纖維，蔬菜的甜，顏色搭配亮眼。”食材明細主料雜糧（200g）臘肉（80g）輔料雜蔬（半碗）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘肉雜糧蔬菜粥的做法步驟1、把燕麥米、玉米粒、紅豆、...

食材明細主料臘肉（1塊）胡蘿蔔（半根）杏鮑菇（半根）土豆（半個）大米（半斤）輔料生抽（適量）料酒（少許）白糖（5g）原味（口味）未知（難度）臘肉雜蔬燜飯的做法步驟1、臘肉洗淨，杏鮑菇洗淨，土豆去皮，胡蘿蔔洗淨去皮。2、杏...

食材明細主料胡蘿蔔（4根）臘肉（1塊）蒜薹（1斤）木耳（5朵）青蘿蔔（1塊）輔料生抽（15ml）白糖（5g）料酒（10ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘味雜蔬的做法步驟1、蒜薹洗淨去除頭尾，胡蘿蔔洗淨2、蒜薹，臘肉，青...

食材明細主料香菇（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）菜椒（適量）火腿（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜蔬小炒的做法步驟1、香菇切片。2、蘿蔔片。3、...

“家裡有胡蘿蔔、南瓜、土豆湊在一起和臘腸蒸，結果量太多，盤子有點小，又捨不得扔，然後就這個造型了😄”食材明細主料貝貝南瓜（1個）土豆（2個）臘腸（3根）輔料胡蘿蔔（1根）調料蠔油（1匙）醬油（2匙）食鹽（適量）食...

食材明細主料米飯（1大碗）臘腸（1根）雞蛋（2個）青豆（1把）玉米（1把）紅蘿蔔（半根）杏鮑菇（半根）輔料小蔥（2根）油鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘腸雜蔬炒飯的做法步驟1、燒鍋開水，放入少許油和鹽，下...